Tipo de receta Dulce
Tipo de comida Galletitas, golosinas y bizcochos
INGREDIENTES
- Manteca, 80 gr
- Azúcar rubia, 70 gr
- Azúcar común, 80 gr
- Huevo, 1
- Esencia de vainilla, ½ tapita
- Crema de leche, 1 cucharada
- Ralladura de limón, ¼
-Harina 0000, 125 gr
- Bicarbonato de sodio, ¼ cucharadita
- Polvo de hornear, ¼ cucharadita
- Sal, 1 pizca
- Avena arrollada tradicional, 100 gr
- Confites de chocolate de colores, 120 gr
- Manteca extra, para enmantecar
PREPARACIÓN
Rinde 23 cookies aproximadamente
1) Batir, adentro de un bols, con una cuchara de madera, los 2 tipos de azúcar con la manteca blanda y la ralladura de limón.
2) Agregar a continuación, el huevo, la esencia de vainilla y la crema de leche mezclando bien entre cada adición, hasta obtener una mezcla suave.
3) Incorporar a la PREPARACIÓN anterior el harina, el bicarbonato, el polvo de hornear y la sal previamente tamizados y mezclar bien.
4) Por último agregar la avena arrollada y los confites de chocolate de colores.
5) Formar bolas de masa, con la ayuda de una cuchara, sobre las placas de horno, enmantecadas y enharinadas previamente, ó realizarlas directamente con la mano, dejando una distancia de 5 cm entre ellas.
6) Aplanarlas levemente y cocinar en horno moderado durante 12 a 15 minutos ó hasta que estén doradas.
7) Una vez listas, y antes que se enfríen, retirar las cookies de las placas, con la ayuda de una espátula y colocarlas sobre rejillas hasta enfriar completamente.
Receta extraída del Libro Pequeños Pasteleros, Editorial Albatros.
Autora: Chef. Cecilia Fassardi.
Sacale una foto a lo que cocinaste y enviala a info@todoinfantil.com. Vamos a compartir todas las fotos que nos manden y la ganadora quedará como foto principal de la receta!
Contanos quienes hicieron la receta, porque la eligieron y todos los detalles que quieras.
TODOINFANTIL.COM ofrece a los lectores y público en general la posibilidad de participar en la sección del sitio web TODOINFANTIL.COM denominada "Recetas". La participación está sujeta a las siguientes bases y condiciones: Podrá participar cualquier persona, mayor de 21 años, que envie debidamente un mail con los datos requeridos a info@todoinfantil.com. Los participantes deberán enviar como documento adjunto al mail que se menciona en el punto anterior, la foto de la receta de su exclusiva autoría. Las fotos de las recetas que se envían no deberán ser contrarias a la moral y buenas costumbres. Los autores de las fotos de las recetas ceden de manera expresa y gratuita los derechos de publicación y reproducción por todos los medios a favor de TODOINFANTIL.COM, y se comprometerán a no hacer uso comercial de dicho material. TODOINFANTIL.COM se reserva el derecho de publicar o no las fotos de las recetas que se adjuntaron ya sea en versión digital o papel. Además, podrán ser exhibidas públicamente copias en los paneles que TODOINFANTIL.COM destinará para tal fin. No se entregará ningún tipo de premio a los participantes (hayan sido sus recetas seleccionadas y/o publicadas o no) que envíen sus recetas para publicar en sección Recetas. TODOINFANTIL.COM se reserva el derecho de suspender en cualquier momento y sin notificación alguna el presente, dejando de publicar la sección "Recetas". La participación en "Recetas" remitiendo la foto de la receta correspondiente implica de modo automático la plena conformidad con las presentes bases y condiciones, quedando cualquier cuestión a dirimir supeditada a la decisión que tome TODOINFANTIL.COM siendo ésta inapelable y otorga la autorización a TODOINFANTIL.COM para publicar el nombre y demás datos personales de los participantes y su imagen, en avisos publicitarios, gráficos, radiales, televisivos y por cualquier otro medio.
TAMBIÉN PUEDE INTERESARTE...
