Tipo de receta Dulce
Tipo de comida Bebidas y Helados
INGREDIENTES
- Coco Rallado, 100 gr
- Azúcar, 100 gr
- Yemas, 4
- Esencia de Vainilla, 1 Cucharadita
- Otro poco más de Azúcar para modelar los Coquitos
PREPARACIÓN
1) Pongan en un bol: Los 100 gr. de Coco, los 100 gr. de Azúcar, las 4 yemas y la Esencia de Vainilla. (Para mezclar bien estos ingredientes deberán hacerlo con las manitos).
2) Al quedar una masa húmeda y un poco pegajosa, los Coquitos se arman así: Tomen una porción de pasta del tamaño de una nuez gorda y moldéenla entre las palmas de las manos para darle forma de bolita.
3) Ahora coloquen un poco de azúcar en un platito y hagan rodar cada bolita de coco por el azúcar, hasta que queden bien cubiertas.
4) Coloquen las pelotitas azucaradas sobre una placa enmantecada y enharinada, pellízquenlos suavemente y se convertirán en "conitos".
5) Por último colocar los Coquitos en horno caliente, apenas 5 minutos. O hasta que se les dore la punta. Deben quedar sequitos por fuera, pero húmedos y deliciosos por dentro.
Recomendación: despegarlos con una espátula antes de que se enfríen.
Sacale una foto a lo que cocinaste y enviala a info@todoinfantil.com. Vamos a compartir todas las fotos que nos manden y la ganadora quedará como foto principal de la receta!
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