Tipo de receta Salada
Tipo de comida Carnes, Pollo, Pescado y Legumbres
INGREDIENTES
- 2 huevos
- 6 rebanadas / lochas / fetas de bacon / tocino / panceta
- Sal y pimienta
- Aceite
- Perejil o ciboulette (opcional)
- Un chorro de leche
PREPARACIÓN
(Para un plato abundante)
1) Rompemos los dos huevos y los colocamos en un bowl.
2) Revolvemos bien los dos huevos, hasta que no se distinga entre la clara y la yema. Agregamos el chorro de leche, y volvemos a batir.
3) Condimentamos los huevos revueltos con un poco de sal o pimienta y, si queremos, con un poco de perejil o ciboulette. Y revolvemos otra vez.
4) En una sartén antiadherente doramos el bacon, sin agregar aceite. Podemos agregarles una pizca de sal para que se intensifique el sabor, pero no más porque el tocino ya es salado por sí mismo.
5) En otra sartén, colocamos un poco de aceite, no mucho, ponemos los huevos ya revueltos y condimentados.
6) Cocinamos los huevos a fuego lento, revolviendo constantemente. Hay que asegurarse de que queden bien cocidos.
7) Una vez cocidos los huevos, podemos agregarles el bacon, para que este vuelva a calentarse, y que los sabores se mezclen.
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