Tortilla Española

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Tipo de receta Dulce

Tipo de comida Bebidas y Helados

INGREDIENTES

- 2 ó 3 papas grandes

- 3 huevos y 3 claras de huevo

- ½ cebolla picada

- 1 calabacín

- 5 ó 6 champiñones

- 85 gramos de queso mozzarella semidescremado bajo en grasas

- 1 taza y ½ de morrones picados

- Aceite vegetal en spray

- Pimienta y ajo en polvo

- Cacerola para hornear o sartén apta para horno

- Sarten

PREPARACIÓN

1) Cocinar las papas en agua hirviendo.

2) Cortar las verduras.

3) Rociar la sartén con aceite vegetal, cocinar la cebolla y el resto de las verduras. Añadir primero la cebolla para que esta se dore y el resto solo se ablande.

4) Rayar el queso mozzarella, con cuidado y paciencia porque es blando y pegajoso.

5) Batir los huevos y las claras. Agregar el queso rayado y condimentar con ajo y pimienta.

6) Juntar la mezcla de los huevos y el queso con los vegetales.

7) Precalentar el horno y rociar la cacerola o sartén con aceite vegetal.

8) Verter el contenido bien mezclado en la sartén o cacerola, y llevar al horno.

9) Hornear entre 10 y 30 minutos, hasta a observar que se haya dorado.

Rinde 5 porciones.

Hacé la receta y mostranos como te quedó!

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